Наш регион выпустил больше половины всего масла, произведенного в СЗФО.

В 2019 году Вологодская область выпустила 9 тысяч тонн сливочного масла. Это на 20,4% больше, чем годом ранее и составляет больше половины (50,7%) от общего количество сливочного масла, произведенного в СЗФО.

Согласно данным Росстата, в целом на Вологодчину приходится 3,5 процента от общего объема сливочного масла, выпускаемого в стране. При этом общий прирост по стране в прошлом году был заметно меньше вологодского – менее одного процента.

Как отмечают в областном правительстве, показатели прошлого года по выпуску масла стали рекордными за последние 26 лет. Нарастить производство во многом удалось благодаря работе лидеров молочной отрасли региона: ОАО «Северное молоко», АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина и ПК «Вологодский молочный комбинат». В прошлом году они выпустили 76 процентов от общеобластного объема.

Свой вклад в развитие отрасли внесли и предприятия со средними объемами выработки продукта — ООО «Череповецкий молочный комбинат» и АО «Вологодский Молочный АПК» (Устюжна), которым удалось увеличить производство масла в полтора-два раза, и ООО «Маслозавод Тотемский», трехкратно увеличивший выпуск масла.

Добавим, что более 60 процентов произведенного в Вологодской области масла вывозится за ее пределы и реализуется через федеральные торговые сети.