Разведение костров является историческим способом защиты плантаций от ночных морозов.

На востоке Франции в исторической области Бургундия из-за слишком холодного апреля фермерам пришлось прибегнуть к традиционному способу защиты виноградников от ночных морозов – разведению костров.

Эксперты не исключают риск потери значительной части урожая. Но зрелище ночных костров — завораживающее. Социальные сети всего мира теперь пестрят этими кадрами из Франции. Похоже, французские вина урожая 2021 года будут очень редкими, коллекционными и, конечно, дорогими.

Бургундские вина, наряду с винами из Бордо, самые известные во всем мире. Для жителей Бургундии вино — не столько напиток, сколько наука, философия и смысл их жизни. На каждом шагу города можно увидеть погреба «Cauveau», где гостеприимный хозяин предложит подегустировать домашнего вина и купить бутылочку, а также охотно поделится информацией об урожае его виноградника.