Товары отправлялись под контролем Управления Россельхознадзора.
В 2022 году под контролем Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора из Вологодской области на экспорт было отправлено 3746,8 тонн продукции животного происхождения. Основными экспортируемыми товарами стали технический жир и мороженое.
Экспорт животного жира технического происхождения вырос за год более чем на четверть и составил 3 138 тонн против 2 511 тонн в 2021 году.
Мороженого вологодские производители отправили на экспорт 703,2 тонны. Черной икры осетровой — 68,3 килограмма.
Экспорт осуществлялся в 16 стран мира – Вьетнам, Израиль, Камерун, Кению, Корею, Кот-д-Ивуар, Конго, Монголию, Нигерию, Оман, Польшу, Сенегал, Сербию, Узбекистан, Чехию и Швецию.